【每日一膳】薄荷牛肉汤：清爽可口，清心明目，疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气，对付春困有一套

写在前面：微信版本又更新，看着自己付出非常多辛苦的劳动成果被淹没在杂乱的消息列表中，医养百家谈的小编们表示好心碎。在这里真诚的邀请各位加上星标或置顶，具体操作很简单，只要三步：

①点击本文左上角“医养百家谈”——②右上角“. . .”——③选择置顶（安卓）或星标（苹果）。

医养百家谈由衷的感谢大家三年来的信任和支持，关注和阅读。医养百家谈会更加的努力，为各位粉丝带来更多更好更实用的养生健康的资讯，敬请期待。

薄荷，想必很多人都不陌生，当咽喉不适的时候，很多人都喜欢含一些薄荷糖来缓解咽喉肿痛的症状，可是许多人都只知道薄荷糖，对薄荷本身却不了解。

薄荷的功效非常大，不仅具有提神醒脑的功效，还能消炎解毒。薄荷叶也常被拿来做成食材

薄荷，中药名。土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。

它是发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。光明温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜，清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。

做法：

摘取薄荷嫩叶，嫩芽

冲洗干净，沥干

牛肉（牛腩）焯水入煲

爱喝肥牛汤的建议多放黑木耳

大火煲开，小火煲至牛肉熟烂

加入薄荷再煮10分，加入适量的盐调味即可关火。

随着春天的到来，人容易困倦、疲乏，总感觉没睡够，此时不妨试试薄荷茶。

薄荷茶是一款极具保健功效的一款茶饮，但是饮用切忌过量，过量饮用很可能导致中毒。

薄荷含挥发油1～3%，油中含薄荷醇（薄荷脑）80%左右，其次为薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化道有刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用。服薄荷脑20毫升可致严重中毒。中毒常因过量服用所致。

中毒表现：多在进食后10余分钟至数小时发病。表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。可发生过敏性皮肤改变。

紧急处理：立即手法或药物催吐，催吐后给患者口服活性炭50克。中毒后24小时内禁食牛奶及油腻食物。出现中毒症状者要尽快到医院就诊。

　　不过，薄荷不适合身体比较虚弱还有汗多的患者。具体的足以事项如下：

　　1.由于薄荷本身就带有一股非常浓烈的芳香，所以建议一些身体阴虚所导致身体发热还有发汗情况的患者最好不要服用。除此之外，肺虚导致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水喝，避免情况加重。

　　2.科学家还告诉我们，薄荷本身所含有的一些对身体有益的成分会因为受热而挥发掉，所以说在平时烹饪的时候一定要特别注意。建议在将薄荷泡水喝的时候要直接用开水冲泡，煮菜的时候也要等到水开之后在放入。

　　3.由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。

　　4.建议孕妇最好不要过量服用薄荷，如果不是无可避免最好在怀孕期间以及备孕阶段都不要服用薄荷。

　　5.哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的女性最好不要服用薄荷。

　　6.通过实验发现，薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷脑对于地球中的哺乳动物都具有比较强的麻痹作用，所以如果哺乳动物过量的服用薄荷，很容易导致身体出现呼吸麻痹的情况，甚至还有可能导致死亡。所以说，日常在服用薄荷的时候一定要适量，每人每天服用量最好不要超过2mg/kg体重，这样才对身体是最好的。

　　7.薄荷除了不能够大量服用之外，也最好不要长期服用。这是因为如果我们长期服用了薄荷，身体就会出现虚冷的情况，具体的症状表现为身体发热，并且出现咳嗽还有大量流汗的症状。

春季养生吃点啥？

▲

END

注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

版权声明：我们注重分享，文章、图片来自网络，版权归原作者，如有异议，请告知小编，我们会及时删除。

公众号合作，交流，咨询 请联系以下电话微信同号  18016247306	加不进的朋友可以加群主个人微信：lushiyl（陆医生） 记得复制暗号：药膳养生调理群 我们欢迎您和您的小伙伴的加入

更多陆氏药膳古方

敬请关注

分享是对我最大的赞赏

随缘随心

如果觉得好看

请点这里

↓↓↓